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14世纪四五十年代,“黑死病”席卷整个欧洲,夺走了2500万欧洲人的性命。而当“黑死病”最为肆意的时候,意大利小城威尼斯的居民却因为人人爱吃墨鱼汁面而免遭侵害,至此墨鱼汁名声大噪,成为流传至今最负盛名的一道特色美食,同时也成为了威尼斯水城独有的一张城市名片。
damiani推出90周年限定版珠宝系列,涵盖十款名贵珠宝首饰,每款限量9件,共90件珠宝象征了damiani每十年的历史及里程,由宝石至珍珠,香港丽思卡尔顿酒店意大利餐厅tosca的米其林星级大厨chef pino lavarra以此珠宝系列为灵感,打造五道菜的华贵晚宴,向此尊贵品牌致意。
意大利一向以传统美食及精湛的珠宝工艺闻名于世,这些历久不衰的艺术糅合现代的创意及技巧,更演化出别具风格而不失传统神韵的惊喜之作。damiani推出90周年限定版珠宝系列,涵盖十款名贵珠宝首饰,每款限量9件,共90件珠宝象征了damiani每十年的历史及里程,由宝石至珍珠,香港丽思卡尔顿酒店意大利餐厅tosca的米其林星级大厨chef pino lavarra以此珠宝系列为灵感,打造五道菜的华贵晚宴,向此尊贵品牌致意。
晚宴的头盘是秘制三文鱼伴鲟鱼及蜗牛鱼子酱,其灵感源自代表30年代之cascade手镯上黑白相间的美钻,chef pino特意以不同种类的蛋卵营造黑白钻石富艺术色彩的设计。
墨鱼汁意大利扁面配香煎带子、龙虾及意大利青瓜把标志着70年代并以bloom命名、嵌有花卉花纹图案的彩色宝石项链栩栩如生地呈现出来。
legend手镯记念40年代风格简约的军人服装潮流,chef pino以金黄香脆的香煎鮟鱇鱼柳象征手镯的玫瑰金部分。精致细腻的意式烩牛尾配鹅肝马铃薯是晚宴中的推介佳肴,chef pino结合传统烹调方法及现代摆盘美学,将代表60年代的optical耳环重现在层层以美食制成的圆圈中。
乌贼墨看上去黑漆漆的,常被视为不洁之物,但因其具有独特的味道,故颇受注重健康的消费者的欢迎。乌贼墨具有一定食疗价值,这也在一定程度上增强了乌贼墨食品的魅力。现在,用乌贼墨汁染黑的米饭在意大利和西班牙非常普遍,在美国也很受欢迎。也许人们是把乌贼墨食品当成了一种黑色食品吧。
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