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平菇提取物
【英文名称】pinggu polysaccharide
平菇又称侧耳目、蚝菇、冻菌、平菇隶属于担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属。平菇肉质鲜美、营养丰富、具有高蛋白、低脂肪特点，长期食用平菇、有降低血压和体内胆固醇含量的功效，对肝炎、胃溃疡，十二指肠溃疡、慢性胃炎有一定的疗效。平菇中的多糖物质，可增强人体免疫功能。平菇菌丝生长温度15-35℃，适温为22-26℃，平菇生活力强.南宋陈仁玉的《菌谱》有记载平菇栽培。古藉载曰：平菇以山西省五台山所产最著名。元代名医吴端云："天花蕈出山西五台山，形如松花而大于斗，香气如蕈，白色，食之甚美。"它有追风散寒，保健肠胃的菌糖、甘露糖等。它是老年人保健食品，即多吃些平菇，对于高血压、心肌梗塞、动脉硬化有些作用。 
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